Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Pastasalade met druiven en rucola

Kook de vlinderpasta beetgaar in gezouten water, giet af en meng er een beetje olie onder tegen het plakken. Laat de pasta wat afkoelen voor je er de overige ingrediënten onder mengt. Kruid met peper en zout.

Klop een simpele dressing van frambozenazijn, olie en een beetje suiker. Meng de pasta met de gehalveerde gesneden blauwe druiven, de in reepjes gesneden rode ajuin, de rucola en de dressing. Garneer met peterselie. Lekker bij een barbecue of picknick.

 



Dit recept is geschikt voor mensen die veganistisch eten.