Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Noedels met scampi en krokante groentjes

Kuis en pel de scampi, vlinder grote exemplaren door de rug in te snijden en besprenkel met limoensap en geperste look.

Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking en laat ze uitlekken. Meng naar smaak met sojasaus, vissaus, honing, ketjap manis, zonnebloemolie en wat chilipoeder.

Snij de groenten fijn. Bak eerst de paprika en lenteui, voeg daarna champignons en taugé toe. Roerbak de groenten op een hoog vuur kort beetgaar. Doe de noedels met saus bij de groenten en meng goed. Wok of gril de scampi kort en voeg ze net voor het serveren toe. Bestrooi de noedels met verse koriander en gehakte pinda’s, cashewnoten of seroendeng.