Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Bessensaus

Was een kilo gemengde bessen (zwarte bessen, bosbessen, rode bessen, frambozen, bramen en aardbeien) en ontdoe ze van kroontjes, blaadjes en takjes. Stoof de bessen met een scheut limoensap en een zakje vanillesuiker zacht in een kookpot en voeg een halve kilo geleisuiker toe. Breng de vruchten aan de kook en laat 5 minuutjes doorkoken. Mix en zeef de saus en doe ze in brandschone jampotten of sausflesjes. Schroef de dop er op terwijl de saus nog heet is, zodat de deksels vacuüm trekken, zo kan je de saus lang bewaren. Lekker met yoghurt, vla, panna cotta, ijs, ...