Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Pasta met pompoen, spek en salie

Schil de pompoen en snij in blokjes. Verspreid ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie, honing en chilipoeder en rooster de pompoenblokjes gaar in een oven van 180°. Kook ondertussen de pasta beetgaar in gezouten water. 

Bak de spekjes krokant, voeg eventueel wat extra boter toe en stoof een fijngesnipperde ui en grof gehakte verse salieblaadjes mee. Meng de uitgelekte pasta met zure room, de pompoenblokjes en het spek en bestrooi met pijnboompitten, pistachenoten en geraspte parmezaan.