Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Citroenroom

Week 1,5 blaadje gelatine in koud water. Rasp wat van de schil van de citroen en pers hem uit. Breng 75 ml citroensap aan de kook (sap van 1 citroen) met 30 gram vanillesuiker tot de suiker opgelost is. Haal van het vuur en laat de gelatine er in oplossen.

Klop ondertussen 200 ml volle room lobbig met 100 gram bloemsuiker en 125 gram Griekse volle yoghurt. Meng het afgekoelde citroensap eronder en verdeel de mousse over 4 glaasjes of potjes. Bestrooi met citroenrasp en laat de room opstijven in de koelkast. Ook lekker met een bolletje roomijs en verse aardbeien.