Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Slaatje met avocado en mango

Dit kleurrijke slaatje is lekker als lichte lunch of als fris bijgerecht bij een zomerse barbecue. Was de komkommer en de tomaten, en snij in blokjes. Kruid met peper en zout. Schil de mango en de avocado, haal de pit eruit en snij het vruchtvlees eveneens in blokjes. Besprenkel met citroensap tegen het verkleuren. Snipper wat rode ui, pijpajuin of bieslook fijn. Schep alles onder elkaar en breng op smaak met verse peterselie.

Dit recept is geschikt voor mensen die veganistisch eten.