Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Kalkoenfilet gevuld met philadelphia, mascarpone en pesto

Meng per persoon 1 theelepel mascarpone, 1 theelepel roomkaas en 1 theelepel rode pesto tot een smeuïg geheel. Breng de vulling op smaak met (chili)peper. Klop de kalkoenfilets plat, smeer ze in met het mengsel en rol ze strak op. Omwikkel elk kalkoenrolletje met 1 of 2 plakken parmaham en bestuif met bloem. Bak de kalkoenfilets gaar in wat olie en boter, laat eventueel verder garen in de oven. 

Serveer met gebakken gnocchi en een salade van babyspinazie, olijven, gegrilde puntpaprika en pijnboompitten.