Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Koffie-ijs met ferrero rocher

Laat 4 gelatineblaadjes weken in koud water terwijl je 1,5 dl sterke hete koffie maakt. Smelt de uitgeknepen gelatineblaadjes in de hete koffie, en meng er een blik gecondenseerde gezoete melk onder. Klop een halve liter room stijf en spatel dit onder de koffie tot je een homogene massa krijgt. Snij enkele ferrero rocher pralines in kleine stukjes en meng deze er als laatste bij.

Zet het ijs enkele uren in de vriezer, en roer elk uur even om tot het helemaal bevroren is. Schep enkele bollen ijs in een coupe, giet er wat amarettojenever of een andere zoete likeur bij, en versier met een halve rocher.