Inloggen

Log in om je favoriete recepten te bewaren, notities te maken en de inhoud van je keukenkast te wijzigen.



Maniok- en courgettefrietjes

Schil de maniok, verwijder de harde nerf en snij in dikke frieten. Laat 15 minuten koken in lichtgezouten water en giet af. Snij een gewassen courgette eveneens in dikke frietjes. Dep ze droog met keukenrol en wentel ze door wat bloem, die je op smaak kan brengen met paprikapoeder of aardappelkruiden.

Frituur de maniok- en courgettefrieten in porties goudbruin, laat even uitlekken op keukenpapier en bestrooi met grof zeezout en peterselie. Serveer meteen.